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Als EU zugelassener Zerlegebetrieb und Fleischgroßhandel in Marl ist die HUBERTUS GOERTZ GmbH inzwischen ein Markenzeichen, das unser Qualitätsversprechen unterstreicht und vertrauensvoll zum Ausdruck bringt.

Nicht nur die große Auswahl an qualitativen Fleischprodukten zeichnet unseren Betrieb aus. Flexibilität, Pünktlichkeit und auch die individuelle Anpassung an die Bedürfnisse unserer Kunden sind für uns von enormer Bedeutung.

Mit unserer großen Vielfalt beliebter Fleisch- und Fischartikel erfüllen wir die unterschiedlichsten Wünsche und höchsten Ansprüche unserer Kunden – und garantieren stets beste, geprüfte Qualität. Hohe Qualitätsmaßstäbe gelten für die Produkte, wie auch für alle Abläufe rund um unser Unternehmen.

Verantwortungsbewusstes, nachhaltiges Handeln hat dabei immer oberste Priorität. Dazu gehört eine respektvolle Behandlung von Mensch, Tier und Umwelt. Wir schonen die natürlichen Ressourcen und legen großen Wert auf ein faires, partnerschaftliches Miteinander. Sowohl innerhalb des Unternehmens als auch im täglichen Umgang mit unseren Lieferanten und den Verbrauchern.

Als modernes, transparentes Unternehmen stehen wir in ständigem Austausch mit wichtigen Institutionen wie Behörden und Verbraucherverbänden und pflegen den offenen Dialog mit unseren Kunden.

Unser Kernsortiment

KEULE
Rinder Oberschale mit Deckel frisch Deutsch / EU
Rinder Oberschale mit Deckel TK Deutsch / EU
Rinder Unterschale mit Rolle frisch Deutsch / EU
Rinder Unterschale mit Rolle TK Deutsch / EU
Rinder Semerrolle frisch Deutsch / EU
Rinder Semerrolle TK Deutsch / EU
Rinder Steakhüfte frisch Deutsch / EU / Südamerika
Rinder Steakhüfte TK Deutsch / EU
Rinder Tafelspitz frisch Deutsch / EU
Rinder Tafelspitz TK Deutsch / EU
Rinder Kugel frisch Deutsch / EU
Rinder Kugel TK EU Deutsch / EU
Rinder Hinterbeinscheibe TK Deutsch / EU

ROASTBEEF
Rinder Roastbeef frisch Deutsch / EU / Südamerika
Rinder Roastbeef TK Südamerika
Rinder Filet frisch Deutsch / EU /Südamerika
Rinder Entrecote frisch Südamerika

SONSTIGES
Rinder Knochen gesägt TK Deutsch / EU
Rinder Gulasch / Geschnetzeltes frisch Deutsch / EU
Rinder Gehacktes frisch Deutsch / EU
Ochsenbäckchen DONALD RUSSEL TK Irland
Rinder Streifenfleisch frisch Deutsch / EU
Rinder Ochsenschwanz TK Deutsch / EU
Rinder Rouladen I frisch Deutsch / EU
Rinder Sauerbraten I frisch Deutsch / EU
Rinder Dicke Bugstücke frisch Deutsch / EU

Schweine Filet ohne Kopf ohne Kette frisch
Schweine Filetköpfe frisch
Schweine Lachse frisch
Schweine Nacken mit Knochen frisch
Schweine Nacken schier frisch
Schweine Spießbraten gefüllt im Netz frisch
Schweine Oberschale ohne Deckel frisch
Schweine Kotelett Reihen ohne Nacken
Schweine Kasslerlachse frisch
Schweine Kasslernacken ausgelöst frisch
Schweine Schinken schier frisch
Schweine Schinkenkrustenbraten frisch
Schweine Schulter schier frisch
Schweine Bauch ladenfertig frisch / TK
Schweine dicke Rippe frisch / TK
Schweine Kotelett Rippen (Spare Ribs) frisch / TK
Schweine Lachsabschnitte frisch
Schweine Grillhaxen TK
Schweine Schulter schier frisch
Schweine Leber frisch
Schweine Gulasch/Geschnetzeltes frisch
Schweine Mett frisch
Gelderländer Bauch ½ Seite frisch
Gelderländer Bauch gewürfelt frisch
Frühstücksbacon frisch
Kernschinken luftgetrocknet oder geräuchert
Kochsaftschinken ½ Stücke, rund, frisch
Salami geschnitten
Westf. Mettenden
Rostbratwurst frisch
Bratwurstschnecken
Spanferkel ganz TK
Spanferkel Keule mit Knochen TK
Spanferkel Keule ohne Knochen TK
Spanferkel Rücken mit Schwarte ohne Knochen TK
KEULE
Kalbs Oberschale mit Deckel frisch Deutsch / EU
Kalbs Oberschale mit Deckel TK Deutsch / EU
Kalbs Semerrolle frisch Deutsch / EU
Kalbs Semerrolle TK Deutsch / EU
Kalbs Steakhüfte frisch Deutsch / EU
Kalbs Steakhüfte frisch Deutsch / EU
Kalbs Tafelspitz frisch Deutsch / EU
Kalbs Tafelspitz TK Deutsch / EU
Kalbs Kugel frisch Deutsch / EU
Kalbs Kugel TK EU Deutsch / EU
Kalbs Hinterbeinscheibe TK Deutsch / EU
Kalbs Osso Buco TK Deutsch / EU

RÜCKEN
Kalbs Rücken frisch Deutsch / EU
Kalbs Lachse frisch Deutsch / EU
Kalbs Lachse TK Deutsch / EU
Kalbs Filet frisch Deutsch / EU
Kalbs Filet TK Deutsch / EU

SONSTIGES
Kalbs Knochen gesägt TK Deutsch / EU
Kalbs Gulasch / Geschnetzeltes frisch EU
Kalbs Leber frisch EU
Kalbs Leber TK EU
Kalbs Bäckchen TK EU

Lammfleisch NZL TK

RÜCKEN
Lamm Filet
Lamm Lachs
Lamm Frenched Racks (Krone/Carree)
Lamm Sattel 25 mm 1 Rippe

KEULE
Lamm Keule mit Röhrenknochen
Lamm Keule ohne Röhrenknochen
Schaf Keule ohne Knochen
Lamm Hinterhaxe
Lamm Steakhüfte

Putenbrust, Hahn, frisch
Putenoberkeule frisch
Putengulasch / – Geschnetzeltes

Hähnchenbrustfilet, HKL A, Frisch / TK
Hähnchengeschnetzeltes, frisch
Hähnchenbrust mit Haut, m. Knochen, frisch
Hähnchenkeule mit Rückenstück, frisch
Hähnchenunterkeule, frisch
Hähnchenflügel, ohne Spitzen frisch
Chicken Nuggets, PREMIUM, 1kg-Beutel, TK

Frz. Flugentenbrust, BARBERIE, m. Haut, o. Kn, männlich, TK
Frz. Flugentenbrust, BARBERIE, m. Haut, o. Kn, weiblich, TK
Frz. Flugentenkeulen, BARBERIE 300-400 g, TK
Grillenten, Ungarn, 2,1kg, TK
½ Grillenten entbeint gegart TK
Suppenhühner, 3,0kg, TK

Maishähnchenbrust SUPREME, 220/260g, TK
Perlhuhnbrust SUPREME, 180/220g, TK
Perlhühner TK
Fasanenbrustfilet, ohne Haut, ohne Knochen TK

Polnische Hafermastgänse TK
Polnische Hafermastgänse Keule TK
Polnische Hafermastgänse Brust TK
Gänseflomen TK
Gänseklein TK

Wild TK

Hirsch NZL
Hirsch Keulen, ohne Knochen
Hirsch Keulen, ohne Knochen 4er Schnitt
Hirsch Rücken, ohne Knochen
Hirsch Filets
Hirschlasch, handgeschnitten, JAGDBARON

Reh
Reh Keulen, mit Knochen
Reh Keulen, ohne Knochen
Reh Rücken, mit Knochen
Rücken, ohne Knochen

Wildschwein
Wildschwein Keulen, ohne Knochen Osteuropa
Wildschwein Rücken, ohne Knochen, Osteuropa
Wildschwein Filets, Osteuropa
Frischlingsrücken, ohne Knochen, Österreich

Hase
Hasen Rückenfilet, ohne Silberhaut
Keule mit Knochen

Kaninchen
Kaninchen Keulen
Kaninchen Rückenfilet

Fisch & Seafood
Pangasiusfilet
Baramundifilet
Rotbarschfilet
Steinbeißer Filets
Victoriabarschfilet
Rote Meerbarbenfilet
Forellen, ohne Gräten
Räucherforellenfilets, ohne Haut
Forelleneinzelfilets
Holländische Matjesfilet
Zanderfilet
Schollen
Schollenfilet
Schollen-Doppelfilet
Kabeljauloins
Kabeljaufilets
Zuchtlachsseiten
Wildlachsfiletportionen
Norwegischer Räucherlachs, vorgeschnitten
Graved-Lachs, vorgeschnitten
Alaska-Seelachsfilet
Seelachsfilet
Riesengarnelen (Gambas) Black Tiger mit Kopf, mit Schale
Black Tiger King Prawns (Black Tiger) ohne Kopf, mit Schale, EASYPEEL
Riesengarnelen Black Tiger, roh, geschält, IQF
Garnelenspieße BT
Pacific-Shrimps, Aufguss, 1500g/900g Becher
Cocktailshrimps geschält blanchiert
Frutti di Mare
Flusskrebsfleisch
Seeteufel Filet
Oktopus
Tintenfischtuben
Tilapiafilets
Dorade ROYAL, ausgenommen
Doraden Filets, mit Haut
Hokifilets ohne Haut
Butterfisch-Loinfilet
Wolfsbarschfilet
St. Pierrefilet mit Haut
Sardellen
Vongolemuschel, in Schale
NZ-Muschel in ½ Schale
Tiefseescallops
Miesmuschelfleisch
Schwertfischsteaks
Thunfischloins
Tropenzungenfilet
Nordsee-Seezunge
Papageienfischfilet